挾天子以令諸侯

中央健康保險署昨（六）日舉行新任署長交接布達典禮，由衛福部長薛瑞元主持；石崇良署長表示，健保能夠走至今天，就像雁行理論一樣，一任接一任，歷任的總經理、署長，不同時期帶來的挑戰，才讓我們健保至今仍然是在世界上是個了不起的成就跟奇蹟，當然挑戰從不會終止，健保持續改革也不會有終點。並提出上任五大改革目標。

首先，面臨高齡化的社會，台灣醫療需求不斷成長，所以體系面希望讓健保成為工具、也成為平台，期待將預防保健結合及長照系統的無縫銜接，提供全人全程照護體系，這是健保將來需要與國健署及長照司合作。

近年來，素食漸漸成為現代人重視健康的飲食選擇；然而，飲食本就存在許多迷思，素食當然也不例外。侯沂錚營養師說明，過去許多人會認為吃素容易造成營養不均衡，多數的原因是認為蛋白質的來源是肉類，事實上，素食中有許多植物性蛋白，因此透過素食來獲取得蛋白質是可行的。少數的維生素和礦物質缺乏情形，很容易在純素食族群中出現，但這樣的缺憾也能透過服用營養補充劑達到效果。

綜觀市場，臺灣在素食餐飲的選擇性與豐富度，早已超越傳統印象中的宗教素。營養師侯沂錚表示，早期因宗教素的需求，各家業者致力於發展各式黃豆素食原料，進而奠定臺灣素食市場的實力與競爭力。從宗教一路延伸到環保、健康意識，吃素變得越來越平易近人，從街口巷尾的便利商店到早餐店中，都可見素食品項的多樣性。

大齡學生勤學好問，年齡不是問題，決心才是動力！如果你的人生夢想可以排序，你會如何選擇？79歲的「黃旅」45歲時從台大教官退休，心裡一直有著兩個夢想，一個是念碩士、一個是環遊世界，考量了體力問題，決定先環遊世界，75歲再回學校念碩士。

「黃旅」大學念的是國立空中大學生活科學系，念了三年修了98個學分，終於在75歲畢業。當時她只是想繼續進修第二個大學學位，決定報考研究所，並先選讀了文化大學的碩士學分班：「餐飲美學潮流與趨勢研究」及「中西服飾美學研究」這兩個學分班就讀，慢慢開始熟悉碩士課程的學習，學分修完之後便順利考取生活應用科學系碩士在職專班。

經濟部投資臺灣事務所再添四家企業擴大投資臺灣，包括臺商回臺方案的某專業記憶體供應商，以及中小企業方案的薪宇科技、意德士科技及八方環球。截至目前「投資臺灣三大方案」已吸引一三一四家企業超過一兆九二八九億元投資，預估創造十四萬二五三○個本國就業機會，其中「歡迎臺商回臺投資行動方案」有二八○家臺商投資約一兆一二五一億元，創造八萬四七九三個就業機會；「中小企業加速投資行動方案」則已吸引八七六家中小企業投資約四○四二億元，帶來三萬三一四三個本國就業機會，後續尚有二十家企業排隊待審。

記者郭奕均／桃園報導

立陶宛今天(2日)表示，波羅的海3國和波蘭呼籲國際體育機構，在烏克蘭戰爭仍繼續進行下，禁止俄羅斯和白俄羅斯運動員參加奧運會和其他賽事。

立陶宛教育、科學暨體育部長舒格日迪尼聶(Siugzdiniene Jurgita)告訴路透社：「立陶宛、愛沙尼亞、拉脫維亞和波蘭的部長們，已同意發表聯合聲明，反對俄羅斯和白俄羅斯運動員參加國際比賽。」

漫威電影宇宙《蟻人與黃蜂女：量子狂熱》將搶先全美，2月15日在台上映，今（1）公布最新幕後花絮，保羅路德、伊凡潔琳莉莉、強納森梅傑斯和蜜雪兒菲佛分享對彼此角色的看法，保羅路德直言就算已經演出蟻人近10年，在片場看到麥克道格拉斯與蜜雪兒菲佛仍會「一秒變迷弟！」